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Vegan zur Höchstleistung - Wie sich eine pflanzenbasierte Ernährung auf die sportliche Leistung auswirkt

Deutsch · Taschenbuch

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Beschreibung

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»Du lebst vegan? Aber wie kommst du dann an deine Proteine?« Lange mussten Sportlerinnen und Sportler, die sich rein pflanzenbasiert ernähren, diese und andere Fragen beantworten. Die revolutionäre Netflix-Doku The Game Changers änderte dies grundlegend und spaltet seitdem die Sportwelt. Grundaussage: Wer sich rein pflanzlich ernährt, ist stärker, gesünder und erreicht seine sportlichen Ziele besser.Stimmt das tatsächlich?Die Journalistin und Ernährungsberaterin Charoline Bauer geht dieser Frage auf den Grund und erklärt, was wirklich hinter der Doku und ihren Aussagen steckt. Dabei lässt sie viele namhafte Ernährungswissenschaftler und -berater zu Wort kommen.

Über den Autor / die Autorin

Charoline Bauer ist studierte Literaturwissenschaftlerin und arbeitet hauptberuflich als Journalistin und Autorin in Berlin. Seit 2017 ist sie zertifizierte Ernährungsberaterin und betreibt mit ihrer Schwester Dr. Elena Bauer den veganen Fitness- und Ernährungsblog The e/c way. Dort finden Sportler*innen Workoutvideos, vegane Rezepte, sowie weitere Tipps für ein gesundes und sportliches Leben.

Bericht

"Kompakt, fundiert, wichtig!"
WIENER ZEITUNG

Produktdetails

Autoren Charoline Bauer
Verlag riva Verlag
 
Sprache Deutsch
Produktform Taschenbuch
Erschienen 10.11.2020
 
EAN 9783742315298
ISBN 978-3-7423-1529-8
Seiten 192
Abmessung 136 mm x 15 mm x 204 mm
Gewicht 234 g
Themen Ratgeber > Gesundheit > Ernährung

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