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Mehl, Wasser, Salz, Hefe - Alles über gutes Brot - Einfach perfektes Brot backen - von Sauerteig bis Hefeteig

Deutsch · Fester Einband

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Beschreibung

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To Brot and Beyond! Mit diesem Buch und nur wenig Grundzutaten - nämlich Mehl, Wasser, Salz und Hefe - liegt einem die Brotwelt zu Füßen. Denn selbstgemachtes Brot schmeckt immer besser als vom Bäcker und das Buch bietet mit seinen 40 sensationellen Brot-, Sauer- und Pizza-Rezepten für Zuhause genug Abwechslung für jeden Tag. Hier können sich auch Anfänger ans Werk machen, denn das Grundlagenbuch ist für alle Hobby-Bäcker, die das nächste Level anstreben, perfekt geeignet. Inklusive der Schritt-für-Schritt-Anleitungen, praktischem Hintergrundwissen zu Werkzeugen und Techniken sowie Anleitungen zur Herstellung individueller Teige wird einem nicht langweilig. Gut so, denn von Brot kann man nie genug haben!

Produktdetails

Autoren Ken Forkish
Verlag EMF Edition Michael Fischer
 
Originaltitel FLOUR WATER SALT YEAST
Sprache Deutsch
Produktform Fester Einband
Erschienen 13.10.2020
 
EAN 9783745901788
ISBN 978-3-7459-0178-8
Seiten 272
Abmessung 218 mm x 30 mm x 268 mm
Gewicht 1326 g
Themen Ratgeber > Essen & Trinken > Backen

Hauswirtschaft, Sauerteig, Backen, Kochen / Essen nach Zutaten, Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck, Standardwerk, Pizza, Brotteig, Brot backen, Brotbacken, pizzateig, traditionell backen, Bäckerhandwerk, Brot Rezepte, Pizza Rezepte, Brot Handwerk, Backhandwerk, Ken Forkish

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