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Die neue Trinkkultur - Speisen perfekt begleiten ohne Alkohol

Deutsch · Taschenbuch

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Beschreibung

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Gutes Essen - und dazu den passenden Wein. Für viele ist das eine Selbstverständlichkeit. Wer hingegen keinen Alkohol trinkt, muss jetzt auf nichts mehr verzichten, denn Alkoholfrei kann mehr als Wasser oder Apfelschorle. Nicole Klauß präsentiert die große Welt der alkoholfreien Speisenbegleitung. Unglaubliche neue Geschmackserlebnisse warten, wenn sich Säfte, Tees und andere Getränke mit der ambitionierten Küche treffen. Entdecken Sie raffinierte Kreationen, erfahren Sie alles über die Geschmacksvielfalt alkoholfreier Getränke und probieren Sie selber zu Hause oder im Restaurant aufregende neue Pairings und Tastings, denn: Ohne ist das neue Mit!

Inhaltsverzeichnis

EINLEITUNG UND VORWORT
PAIRING
WASSER
SAFT
MILCH
TEE
AROMATISIERTES WASSER
SHRUBS & CO.
KOMBUCHA
WASSERKEFIR
APERITIF
NACHWORT UND AUSBLICK

ANHANG
PORTRAITS AUSGEWÄHLTER RESTAURANTS
PAIRING GETRÄNKE UND SPEISEN
REZEPTE
GLOSSAR
BEZUGSQUELLEN
LITERATUR

Über den Autor

Nicole Klauß startete ihre berufliche Karriere zunächst als Kunsthistorikerin, Romanistin, Art Consultant und Eventmanagerin. Dann begann sie eine Weinausbildung, die sie aber aufgrund ihrer Schwangerschaft abbrechen musste. In dieser Zeit beschäftigte sie sich intensiv mit dem Thema »Genuss ohne Alkohol«. Nach der Geburt ihrer beiden Kinder konzentrierte sie sich auf die Beratung von Gastronomen, außerdem ist sie als Autorin und Bloggerin tätig.

Vorwort

Alkoholfrei ist das neue Prost

Produktdetails

Autoren Nicole Klauß
Verlag Piper
 
Originaltitel Die neue Trinkkultur
Sprache Deutsch
Produktform Taschenbuch
Erschienen 04.06.2019
 
EAN 9783492221993
ISBN 978-3-492-22199-3
Seiten 272
Abmessung 135 mm x 206 mm x 23 mm
Gewicht 315 g
Illustration Mit zahlreichen Illustrationen
Serien Piper Taschenbuch
Piper Taschenbuch
Themen Ratgeber > Essen & Trinken > Getränke

Schwangerschaft, Gesundheit, Ernährung, Rezepte, Getränke, Clean Eating, Slow-Food, Abstinenz, alkoholfrei, Getränkebegleitung, Food Pairing, Speisebegleiter, Essenbegleiter, Non-Alcoholic, Drink-Alternativen, Speisebegleitung

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