Artusi 2015. Le più famose ricette della tradizione italiana scelte e organizzate secondo natura e calendario

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana. Ma "l'Artusi", come è conosciuto ai più, non è solo un prezioso ricettario, quanto una testimonianza del legame profondo che unisce natura e cultura. Questo calendario di ricette, una per ogni giorno dell'anno, scelte dalla collezione artusiana, nasce dalla volontà di recuperare l'antico rapporto che lega il cibo alle stagioni, rispettando l'alternanza e la varietà delle pietanze. Settimana dopo settimana, un articolato programma alimentare ci orienterà negli acquisti e ci farà vivere in maniera positiva l'impegno della preparazione del pranzo e della cena. Un ricettario dunque, ma anche un omaggio al grande Pellegrino Artusi e un regalo imperdibile per chi ha dimenticato la cultura storica, linguistica, letteraria e patriottica che è alla base della nostra cucina.

Produktdetails

• Autoren: Pellegrino Artusi
• Mitarbeit: D. Lippi (Herausgeber)
• Verlag: Sarnus
• Sprache: Italienisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 01.01.2014
• Seiten: 368
• Serien: Il segnalibro; Sarnus; Sarnus; Il segnalibro
• Thema: Sachbuch