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Mundstücke

Deutsch · Fester Einband

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Beschreibung

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Täglich rauschen Gemüse, Gewürze, Früchte, Fleisch, Fisch an unserem Gaumen vorbei. Aber nehmen wir sie wirklich wahr - oder sind sie für uns einfach nur Nahrungs-Mittel? Uns interessiert, ob sie uns schmecken, wie sie verarbeitet werden können, was für einen Effekt sie auf unsere Gesundheit haben; manchmal haben wir zu dem einen oder anderen Stück, das in unseren Mund wandert, eine besondere Beziehung - wenn wir damit Erinnerungen an unsere Kindheit, an Ferien, Liebschaften oder Triumphe verknüpfen.Diese »Mundstücke« sind ständig um uns, aber trotzdem haben wir meist nur wenig zu ihnen zu sagen. Nicht so Samuel Herzog. Er macht Erdbeere, Kohlrabi, Rinderherz und Co. für einen Moment zu den Protagonisten seiner Texte und fördert, aus einem ungeheuren Wissensschatzund überbordender Fantasie schöpfend, aus der Alltäglichkeit unserer Kochtöpfe noch die unerwartetsten Geschichten zutage.

Über den Autor / die Autorin

Samuel Herzog, geboren 1966, ist freier Autor. Er isst, trinkt, kocht, reist – und schreibt darüber. Seit 2001 ist er Geschäftsführer der Firma HOIO, die Gewürze von der fiktiven Insel Lemusa importiert (www.hoio.org). Von 2002 bis 2017 war er Redakteur für Bildende Kunst bei der Neuen Zürcher Zeitung.

Produktdetails

Autoren Samuel Herzog
Verlag Rotpunktverlag, Zürich
 
Sprache Deutsch
Produktform Fester Einband
Erschienen 01.08.2017
 
EAN 9783858697561
ISBN 978-3-85869-756-1
Seiten 168
Abmessung 118 mm x 208 mm x 17 mm
Gewicht 300 g
Illustration mit 33 Farbfotos
Themen Ratgeber > Essen & Trinken

Lebensmittel, Swissness, Gesunde Ernährung, Geschmack, nahrungsmittel, Kulinarik, Männerküche, Ingredienzien

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