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Das Great Dixter Gartenkochbuch - Rezepte aus einem englischen Küchengarten

Deutsch · Fester Einband

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Beschreibung

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Dieses Kochbuch für Garten-, Kräuter- und Gemüseliebhaber enthält über 70 saisonale Rezepte aus dem Küchengarten des berühmten englischen Great Dixter Garden: unkomplizierte, köstliche Gerichte von herzhafter Landhaus- bis hin zu moderner Gemüseküche.
Ein Gartenplaner, Pflanzkalender und zahlreiche Praxistipps zeigen wie man Früchte, Gemüse und Kräuter richtig anbaut, pflegt, erntet und verarbeitet. Fotografien aus dem Gemüsegarten und der historischen Küche lassen den Great Dixter Garden bei Ihnen zu Hause aufblühen

Über den Autor

AARON BERTELSENS Liebe zur Gartenarbeit begann schon in seiner Kindheit, als er viel Zeit mit seinem Großvater im heimischen Gemüsegarten in Neuseeland verbrachte. Er studierte Soziale Anthropologie an der Universität in Otago, bevor er 1996 nach England kam, um sich als Praktikant im Great Dixter Garten mit einzubringen. Anschließend absolvierte er eine Gärtnerausbildung im englischen Kew Gardens und verbrachte zwei Jahre im Botanischen Garten von Jerusalem, wo er bis heute eine wichtige Rolle einnimmt. Bertelsen kehrte 2005 in den Great Dixter Garten zurück, um fortan an der Seite von Chef-Gärtner Fergus Garret zu arbeiten und ist dort seit 2007 als leidenschaftlicher Koch und Gemüsegärtner beschäftigt. Als Experte ist er regelmäßig bei Veranstaltungen weltweit eingeladen, um über seine Gartenarbeit zu referieren.

Zusammenfassung

Dieses Kochbuch für Garten-, Kräuter- und Gemüseliebhaber enthält über 70 saisonale Rezepte aus dem Küchengarten des berühmten englischen Great Dixter Garden: unkomplizierte, köstliche Gerichte von herzhafter Landhaus- bis hin zu moderner Gemüseküche.
Ein Gartenplaner, Pflanzkalender und zahlreiche Praxistipps zeigen wie man Früchte, Gemüse und Kräuter richtig anbaut, pflegt, erntet und verarbeitet. Fotografien aus dem Gemüsegarten und der historischen Küche lassen den Great Dixter Garden bei Ihnen zu Hause aufblühen

Produktdetails

Autoren Aaron Bertelsen
Verlag Edel Germany GmbH
 
Sprache Deutsch
Produktform Fester Einband
Erschienen 07.09.2017
 
EAN 9783944297316
ISBN 978-3-944297-31-6
Seiten 240
Abmessung 210 mm x 279 mm x 27 mm
Gewicht 1083 g
Illustration m. Farbfotos
Themen Ratgeber > Essen & Trinken > Themenkochbücher

Kochen, Ernährung, Gemüse, Nutzgarten, Gärtnern: Ratgeber für Pflanzen und Pflege, Gärtnern, Gemüsegarten, Jahreszeiten, Salat, vegan, Kräuter, Kochen / Essen nach Zutaten, gesund, Ökologisches Gärtnern, organischer Anbau, Bewusst, Gemüseanbau, Obstanbau, Gärten (Darstellungen, Geschichte usw.), natürliche Ernährung

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