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Das kreolische Kochbuch

Deutsch · Taschenbuch

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Beschreibung

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Kreolisch exotisch! Die Reisejournalistin und leidenschaftliche Köchin Birgit Weidt hat ihr Herz an die kreolische Küche verloren. Insbesondere die französischen Überseedepartements La Réunion, Martinique und Guadeloupe haben es ihr angetan - zu Recht. Denn die Küche ist hier so vielfältig wie das Meer und der Himmel blau und die Inseln geheimnisvoll sind. Die fröhliche Lebensweise und die Einflüsse verschiedenster Kulturen spiegeln sich in jedem der über 100 Gerichte wieder: spannende Gewürzmischungen, feurige Currys, exotisch gewürzte Salate, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, spritzige Cocktails und süße Köstlichkeiten. Man kann sich nicht satt sehen und möchte sich satt essen an dieser kreolischen Küche und weiß nicht, womit beginnen ... Birgit Weidts stimmungsvolle Bilder von La Réunion, Guadeloupe und Martinique sowie die appetitanregende Foodfotografie von Ariane Bille machen Lust auf mehr!

Über den Autor

Birgit Weidt lebt in Berlin und schreibt Reisereportagen u. a. für Die Zeit, Neue Zürcher Zeitung, Emotion, Brigitte und Abenteuer & Reisen.

Zusammenfassung

Kreolisch exotisch!

Die Reisejournalistin und leidenschaftliche Köchin Birgit Weidt hat ihr Herz an die kreolische Küche verloren. Insbesondere die französischen Überseedepartements La Réunion, Martinique und Guadeloupe haben es ihr angetan – zu Recht. Denn die Küche ist hier so vielfältig wie das Meer und der Himmel blau und die Inseln geheimnisvoll sind. Die fröhliche Lebensweise und die Einflüsse verschiedenster Kulturen spiegeln sich in jedem der über 100 Gerichte wieder: spannende Gewürzmischungen, feurige Currys, exotisch gewürzte Salate, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, spritzige Cocktails und süße Köstlichkeiten. Man kann sich nicht satt sehen und möchte sich satt essen an dieser kreolischen Küche und weiß nicht, womit beginnen … Birgit Weidts stimmungsvolle Bilder von La Réunion, Guadeloupe und Martinique sowie die appetitanregende Foodfotografie von Ariane Bille machen Lust auf mehr!

Produktdetails

Autoren Birgit Weidt
Verlag Jacoby & Stuart
 
Sprache Deutsch
Produktform Taschenbuch
Erschienen 01.02.2015
 
EAN 9783942787475
ISBN 978-3-942787-47-5
Seiten 160
Abmessung 175 mm x 240 mm x 15 mm
Gewicht 515 g
Serien Illustrierte Länderküchen
Illustrierte Länderküchen
Illustrierte Länderküchen / Bilder. Geschichten. Rezepte
Themen Ratgeber > Essen & Trinken > Länderküchen

Hauswirtschaft, Fotografie, Karibik : Kochbücher, Wein, Réunion, Martinique, Réunion : Kochbücher, Wein, Rezepte, Kochbuch, Länderküche, Guadeloupe, La Réunion

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