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Die 2-Tage-Küche - Einfach planen - doppelt genießen

Dänisch, Deutsch · Fester Einband

2-3 Tage

Beschreibung

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Es heißt ja bekanntlich: "Weniger ist mehr", aber in diesem Buch könnte es auch heißen: "Mehr ist weniger", denn mehr Essen ist weniger Arbeit. Mette Mølbak zeigt, wie man ökonomisch einkauft und clever kocht, um aus Resten wunderbare neue Gerichte zu zaubern. Und die schmecken überhaupt nicht so, als wären sie von gestern. So wird aus dem Rinderbraten vom ersten Tag am zweiten Tag der italienische Klassiker Vitello Tonnato oder aus einer Bolognese-Sauce eine Moussaka. Wir leben in einer Überfluss- und Wegwerfgesellschaft, viel Essen landet im Müll. Deshalb ist Resteverwertung etwas, das uns allen am Herzen liegen sollte. Dieses Buch zeigt, wie es geht.

Über den Autor

Mette Mølbak ist Journalistin und Foodredakteurin. Dabei verbindet sie ihre Leidenschaft für gutes Essen und nachhaltiges Leben mit dem Schreiben.

Zusammenfassung

Es heißt ja bekanntlich: »Weniger ist mehr«, aber in diesem Buch könnte es auch heißen: »Mehr ist weniger«, denn mehr Essen ist weniger Arbeit. Mette Mølbak zeigt, wie man ökonomisch einkauft und clever kocht, um aus Resten wunderbare neue Gerichte zu zaubern. Und die schmecken überhaupt nicht so, als wären sie von gestern. So wird aus dem Rinderbraten vom ersten Tag am zweiten Tag der italienische Klassiker Vitello Tonnato oder aus einer Bolognese-Sauce eine Moussaka. Wir leben in einer Überfluss- und Wegwerfgesellschaft, viel Essen landet im Müll. Deshalb ist Resteverwertung etwas, das uns allen am Herzen liegen sollte. Dieses Buch zeigt, wie es geht.

Produktdetails

Autoren Mette Mølbak
Verlag Thorbecke
 
Themen Kochbücher (div.)
Vorrat
Ratgeber > Essen & Trinken > Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher
Sprache Dänisch, Deutsch
Produktform Fester Einband
Erschienen 01.02.2015
 
EAN 9783799505819
ISBN 978-3-7995-0581-9
Seiten 176
Abmessung 189 mm x 250 mm x 18 mm
Gewicht 642 g
Illustration m. zahlr. Fotos

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