John Cousins, Conrad Tuor, Cailein Gillespie - Wine and Food Handbook - 2nd Edition

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John Cousins, Conrad Tuor, Cailein Gillespie

Wine and Food Handbook - 2nd Edition

Englisch · Taschenbuch

Beschreibung

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This resource is intended to help anyone studying a food and beverage course, including NVQ, BTEC, and City and Guilds. Containing cuisine information, it is also suitable for professional waiters and sommeliers.

Produktdetails

Autoren John Cousins, Conrad Tuor
Mitarbeit Cailein Gillespie (Herausgeber)
Verlag Hachette Learning
 
Sprache Englisch
Produktform Taschenbuch
Erschienen 29.11.2002
 
EAN 9780340848524
ISBN 978-0-340-84852-4
Abmessung 120 mm x 140 mm x 15 mm
Themen Ratgeber > Essen & Trinken

Servieren, Service (Gastronomie)

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