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Cooking the Wild Southwest - Delicious Recipes for Desert Plants

Englisch · Taschenbuch

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Beschreibung

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Informationen zum Autor Carolyn Niethammer is a wild-food expert! a master cook! and the award-winning author of several books! including "The New Southwest Cookbook!" "American Indian Cooking "and "The Prickly Pear Cookbook." She lives in Tucson! Arizona. Klappentext Many people's idea of cooking with southwestern plants begins and ends with prickly pear jelly. With this update to the classic Tumbleweed Gourmet! master cook Carolyn Niethammer opens a window on the incredible bounty of the southwestern deserts and offers recipes to help you bring these plants to your table. Zusammenfassung Many people's idea of cooking with southwestern plants begins and ends with prickly pear jelly. With this update to the classic Tumbleweed Gourmet! master cook Carolyn Niethammer opens a window on the incredible bounty of the southwestern deserts and offers recipes to help you bring these plants to your table.

Produktdetails

Autoren Carolyn Niethammer, Carolyn J. Niethammer
Mitarbeit Paul Mirocha (Illustration)
Verlag The University of Arizona Press
 
Sprache Englisch
Produktform Taschenbuch
Erschienen 01.10.2011
 
EAN 9780816529193
ISBN 978-0-8165-2919-3
Seiten 288
Themen Ratgeber > Essen & Trinken

Kochen / Essen nach Zutaten, USA Süden, West South Central States, COOKING / Specific Ingredients / Natural Foods, Cooking / Wine, COOKING / Regional & Ethnic / American / Southwestern States

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