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Einer für Alles - 80 Rezepte und ein Topf

Deutsch · Fester Einband

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Beschreibung

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80 Rezepte und 1 Topf
Überraschend und unkompliziert - alles aus einem Topf!
Von früh bis spät, von Imbiss bis Festessen

Ein Topf, der Freude bringt und aus dem wir Gerichte schöpfen, die wir lieben - weil sie einfach sind und doch raffiniert. Weil sie modern sind und doch voll guter Erinnerungen stecken. Die Rezepte in diesem Buch sind mehr als nur Eintöpfe. Katharina Seiser und Meinrad Neunkirchner bereiten sie überraschend vielfältig und elegant zu.
Von salzig bis süß, von Imbiss bis Hauptgericht, von Klassikern bis vegetarische Hochgenüsse, von Frühstück bis Festessen reicht die Palette der Rezepte. Huhn im Topf, Chili con Carne oder Miesmuschelcouscous werden hier genauso vorgestellt wie Wachtelbohnenragout, gebackene Kartoffelpastete oder Kürbiseintopf. Süßer Eierkuchen und Tarte Tatin finden ihren Platz neben arabischer Minzsuppe, Risotto mit Steinpilzen oder Ratatouille mit mediterranen Kräutern. Im Topf geräucherte Makrelen und Bratwürste runden dieses Buch ab.
Die Kapitel sind alltagstauglich nach Zubereitungsart, Zutaten, Zeitaufwand und Saisonalität gegliedert. Alle vegetarischen Rezepte sind ausgewiesen. So paradox es klingt - nichts ist abwechslungsreicher als EIN TOPF!

Über den Autor

Katharina Seiser, geboren 1974 in Oberösterreich, ist ausgebildete Magazinjournalistin, Köchin und Kommunikationswissenschaftlerin. Sie lebt in Wien.

Meinrad Neunkirchner, geboren 1962, lebt und arbeitet in Wien, kocht derzeit im Gourmet Gasthaus Freyenstein. Der Meister der Aromen ist seit Beginn seiner Kochlaufbahn fasziniert von der Geschmacksvielfalt unserer Wildpflanzen.

Julian Riess ist offen für neue Ideen und kooperiert gerne mit Köchen, Künstlern und Designern. Sein Credo: 'Den Werkstoff Emaille in unsere Zeit holen!' Er führt, in neunter Generation, gemeinsam mit seinem Cousin Friedrich und seiner Cousine Susanne das traditionsreiche österreichische Unternehmen. Seine Leidenschaft gilt dem Exportgeschäft - RIESS Emaillegeschirr ist in 35 Ländern weltweit erhältlich.

Zusammenfassung

> 80 Rezepte und 1 Topf
> Überraschend und unkompliziert – alles aus einem Topf!
> Von früh bis spät, von Imbiss bis Festessen
Ein Topf, der Freude bringt und aus dem wir Gerichte schöpfen, die wir lieben – weil sie einfach sind und doch raffiniert. Weil sie modern sind und doch voll guter Erinnerungen stecken. Die Rezepte in diesem Buch sind mehr als nur Eintöpfe. Katharina Seiser und Meinrad Neunkirchner bereiten sie überraschend vielfältig und elegant zu.
Von salzig bis süß, von Imbiss bis Hauptgericht, von Klassikern bis vegetarische Hochgenüsse, von Frühstück bis Festessen reicht die Palette der Rezepte. Huhn im Topf, Chili con Carne oder Miesmuschelcouscous werden hier genauso vorgestellt wie Wachtelbohnenragout, gebackene Kartoffelpastete oder Kürbiseintopf. Süßer Eierkuchen und Tarte Tatin finden ihren Platz neben arabischer Minzsuppe, Risotto mit Steinpilzen oder Ratatouille mit mediterranen Kräutern. Im Topf geräucherte Makrelen und Bratwürste runden dieses Buch ab.
Die Kapitel sind alltagstauglich nach Zubereitungsart, Zutaten, Zeitaufwand und Saisonalität gegliedert. Alle vegetarischen Rezepte sind ausgewiesen. So paradox es klingt – nichts ist abwechslungsreicher als EIN TOPF!

Zusatztext

Für diejenigen, die eine Topfschlacht am Herd scheuen und dennoch lecker kochen möchten.

Bericht

Ein Topf, der Freude bringt!
Maxima

Geschirr sparen: 80 Rezepte für einen Topf
Der Standard

Unglaublich, was man mit nur einem Kochtopf alles kochen kann. Wir sagen: Deckel, äh pardon, Vorhang auf!

Harmony

Kochen mit einem einzigen Topf ergibt nicht immer Eintopf
Zeit Magazin

Überraschend und unkompliziert: Das Kochbuch ist ideal für Menschen, die mit wenig Zeit und wenig Abwasch ein großartiges Essen zaubern wollen.
Neue Freizeit

In nur einem Kochtopf zubereitet, bringen diese raffiniert einfachen Rezepte viel Abwechslung und Überraschung in die Küche. Vom warmen Frühstück bis zum feinen Festessen.
Meine gute Landküche

Für diejenigen, die eine Topfschlacht am Herd scheuen und dennoch lecker kochen möchten.
Creativ verpacken

Produktdetails

Autoren Thomas Apolt, Meinrad Neunkirchner, Katharina Seiser
Mitarbeit Thomas Apolt (Fotograf), Thomas Apolt (Fotografien), Julian Riess (Herausgeber)
Verlag Brandstätter
 
Sprache Deutsch
Produktform Fester Einband
Erschienen 22.09.2014
 
EAN 9783850338080
ISBN 978-3-85033-808-0
Seiten 208
Abmessung 197 mm x 247 mm x 29 mm
Gewicht 880 g
Illustration m. 100 Abb.
Themen Ratgeber > Essen & Trinken > Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher

Kochen, Kochbücher (div.), Backen, Essen, Eintopf, Braten, Topf, Preisgünstig Kochen, alles in einem topf, Katharina Seiser, Riess, Topfgerichte, Schmorren

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