Beschreibung
Produktdetails
| Verlag | Verlag Eugen Ulmer |
| Sprache | Deutsch |
| Produktform | Fester Einband |
| Erschienen | 01.01.1999 |
| EAN | 9783800121359 |
| ISBN | 978-3-8001-2135-9 |
| Seiten | 788 |
| Gewicht | 1512 g |
| Illustration | m. 307 Abb. im Text, 12 Farbtaf. |
| Serie |
Handbuch der Lebensmitteltechnologie |
| Thema |
Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik
> Technik
> Chemische Technik
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