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ASIATISCH KOCHEN LEICHT GEMACHT! Genießen Sie die einzigartige Vielfalt, die faszinierenden Aromen, die leuchtenden Farben und die wunderbare Leichtigkeit der asiatischen Küche. Wini Brugger zeigt Ihnen in seinen erprobten Rezepten, wie einfach es ist, zu Hause erfolgreich asiatisch zu kochen. Mit seinen Anleitungen gelingen knusprige Snacks, spicy Suppen, scharfe Currys, exotische Desserts und vieles mehr.- kreative und leichte Rezepte- einfach nachvollziehbare Anleitungen- Schritt-für-Schritt-Abbildungen- praktische Warenkunde und Weintipps- brillante Fotografien von Thomas ApoltBegeistern Sie Ihre Gäste mit einem exotischen asiatischen Menü! Mit den Anleitungen aus diesem Buch gelingen Ihnen selbst raffinierte Gerichte im Handumdrehen, dank hilfreicher Alternativen zu exotischen Zutaten und dank wertvoller Einkaufstipps zaubern Sie auch aus heimischen Zutaten köstliche fernöstliche Speisen auf den Tisch."Mit diesen Rezepten kann gar nichts schiefgehen. Dank der tollen Einkaufstipps kann man auch mit Zutaten aus dem heimischen Supermarkt köstliche Gerichte aus Asien nachkochen, die selbst unerfahrenen Köchen gelingen.""Besonders lecker: Der knusprige Alpenlachs und die Glasierte Mangotorte mit Koriander. Klare Empfehlung.""Endlich ist keine Odyssee durch Asia-Shops mehr nötig, um alle Zutaten zu bekommen! Wini Brugger macht vor, wie man mit regionalen Produkten auch zuhause authentische Gerichte aus Asien nachkochen kann."
Über den Autor / die Autorin
Wini Brugger, vielfach ausgezeichneter Asia-Koch und Restaurantbetreiber in Wien, regelmäßige Auftritte in der ORF-Sendung "Frühlings-/Sommer-/Herbst-/Winterzeit", Autor mehrerer preisgekrönter Kochbücher.
Herbert Hacker, geboren 1957 in Baden, ist seit über 20 Jahren Magazinjournalist. Er arbeitete unter anderem für die ehemalige "Wochenpresse / Wirtschaftswoche", für "News" und "Format". Als Gourmetjournalist verfasst er eine wöchentliche Restaurantkritik, schreibt regelmäßig im "Falstaff-Magazin" und für das deutsche Wochenblatt "Die Zeit". Herbert Hacker ist überdies Buchautor und Chefredakteur des jährlich erscheinenden "Falstaff Restaurantguide".
Zusammenfassung
ASIATISCH KOCHEN LEICHT GEMACHT!
Genießen Sie die einzigartige Vielfalt, die faszinierenden Aromen, die leuchtenden Farben und die wunderbare Leichtigkeit der asiatischen Küche. Wini Brugger zeigt Ihnen in seinen erprobten Rezepten, wie einfach es ist, zu Hause erfolgreich asiatisch zu kochen. Mit seinen Anleitungen gelingen knusprige Snacks, spicy Suppen, scharfe Currys, exotische Desserts und vieles mehr.
- kreative und leichte Rezepte
- einfach nachvollziehbare Anleitungen
- Schritt-für-Schritt-Abbildungen
- praktische Warenkunde und Weintipps
- brillante Fotografien von Thomas Apolt
Begeistern Sie Ihre Gäste mit einem exotischen asiatischen Menü!
Mit den Anleitungen aus diesem Buch gelingen Ihnen selbst raffinierte Gerichte im Handumdrehen, dank hilfreicher Alternativen zu exotischen Zutaten und dank wertvoller Einkaufstipps zaubern Sie auch aus heimischen Zutaten köstliche fernöstliche Speisen auf den Tisch.
"Mit diesen Rezepten kann gar nichts schiefgehen. Dank der tollen Einkaufstipps kann man auch mit Zutaten aus dem heimischen Supermarkt köstliche Gerichte aus Asien nachkochen, die selbst unerfahrenen Köchen gelingen."
"Besonders lecker: Der knusprige Alpenlachs und die Glasierte Mangotorte mit Koriander. Klare Empfehlung."
"Endlich ist keine Odyssee durch Asia-Shops mehr nötig, um alle Zutaten zu bekommen! Wini Brugger macht vor, wie man mit regionalen Produkten auch zuhause authentische Gerichte aus Asien nachkochen kann."
Zusatztext
„Dieses Kochbuch zeigt, wie einfach es ist, in den eigenen vier Wänden asiatisch zu kochen.“
Die Oberösterreicherin
"Wini Brugger hat ein Kochbuch geschrieben, in dem er sein Wissen um das Aromenfeuerwerk der südostasiatischen Küchen mit uns teilt … ‚Richtig gut asiatisch kochen‘ achtet besonders auf die Anwendbarkeit der Rezepte in durchschnittlichen Haushaltsküchen."
Der Standard, Severin Corti
"Mit 160 eindrucksvollen Bildern zelebriert ‚Richtig gut asiatisch kochen‘ einen ganz eigenen Stil und einzigartige Rezepte."
www.news.at, Susanne Jelinek
Bericht
"Dieses Kochbuch zeigt, wie einfach es ist, in den eigenen vier Wänden asiatisch zu kochen." Die Oberösterreicherin "Wini Brugger hat ein Kochbuch geschrieben, in dem er sein Wissen um das Aromenfeuerwerk der südostasiatischen Küchen mit uns teilt ... 'Richtig gut asiatisch kochen' achtet besonders auf die Anwendbarkeit der Rezepte in durchschnittlichen Haushaltsküchen." Der Standard, Severin Corti "Mit 160 eindrucksvollen Bildern zelebriert 'Richtig gut asiatisch kochen' einen ganz eigenen Stil und einzigartige Rezepte." www.news.at, Susanne Jelinek
