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Dominé par l'emblématique Canigou qui règne en majesté, caressé par la mer qui lui donne sa touche méditerranéenne, le département des Pyrénées-Orientales se révèle terre d'accueil et de liberté où le cosmopolitisme traditionnel a forgé l'identité catalane.
Ici rien n'est banal. Tout est intense, profond : le pouvoir émotionnel des cloîtres romans, des poèmes de Pons ou des sculptures de Maillol, les couleurs de la nature dont la violence a fasciné Matisse et Derain, les coutumes de fête qui disent la foi d'un peuple et <> la joie et la paix en des sardanes spontanées... Ouvrir ce livre, c'est vouloir comprendre les Roussillonnais d'hier et d'aujourd'hui, et c'est déjà aimer les Pyrénées-Orientales avec passion.
Histoire et art par Raymond Sala (professeur d'histoire à l'Université), Marie-Claude Valaison (conservateur des musées Hyacinthe Rigaud et Joseph Puig)
Ethnographie par Jacques Deloncle (conservateur du musée catalan des Arts et Traditions populaires)
Langue et littérature par Christian Camps (professeur de langue et littérature catalanes à l'Université)
Milieu naturel par Marc Calvet (professeur de géographie à l'Université)
Economie par Roger Malafosse (maître de conférences de sciences économiques à l'Université)
