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Bier und wir - Geschichte der Brauereien und des Bierkonsums in der Schweiz

Deutsch · Fester Einband

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Ein Prost auf das Bier und die Schweiz
Wie brauten die Mönche im Mittelalter ihr Bier? Warum ermöglichten erst die Kühlmaschinen eine industrielle Bierherstellung, und wie veränderten Auto, Kühlschrank und Fernsehen die Gewohnheiten, Bier zu trinken, nach dem Zweiten Weltkrieg? Der Wirtschaftshistoriker Matthias Wiesmann gibt mit «Bier und wir» einen Überblick zur Geschichte der Brauereien und des Bierkonsums in der Schweiz.
Das reich illustrierte Buch zeigt, wie für Bier geworben wurde und wie die Biergeschichte eng mit wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Entwicklungen zusammenhängt. In kleinen eingeschobenen Geschichten erfahren wir von erstaunlichen Begebenheiten und wissenswerten Details: vom Hopfenanbau in der Schweiz, von Bierdeckel-Sammlern oder von der 1919 entstandenen Idee, alle heimischen Brauereien in einer einzigen Firma zu vereinen. Der Serviceteil bietet eine Übersicht zur heutigen Bierlandschaft mit den wenigen grossen und den vielen kleinen Brauereien und verrät Tipps zur Bierverkostung. Das Buch ist in Zusammenarbeit mit dem Schweizer BrauereiVerband entstanden.

Zusammenfassung

Wie brauten die Mönche im Mittelalter ihr Bier? Warum ermöglichten erst die Kühlmaschinen eine industrielle Bierherstellung, und wie veränderten Auto, Kühlschrank und Fernsehen die Gewohnheiten, Bier zu trinken, nach dem Zweiten Weltkrieg? Der Wirtschaftshistoriker Matthias Wiesmann gibt mit ´Bier und wir´ einen Überblick zur Geschichte der Brauereien und des Bierkonsums in der Schweiz. Das reich illustrierte Buch zeigt, wie für Bier geworben wurde und wie die Biergeschichte eng mit wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Entwicklungen zusammenhängt. In kleinen eingeschobenen Geschichten erfahren wir von erstaunlichen Begebenheiten und wissenswerten Details: vom Hopfenanbau in der Schweiz, von Bierdeckel-Sammlern oder von der 1919 entstandenen Idee, alle heimischen Brauereien in einer einzigen Firma zu vereinen. Der Serviceteil bietet eine Übersicht zur heutigen Bierlandschaft mit den wenigen grossen und den vielen kleinen Brauereien und verrät Tipps zur Bierverkostung. Das Buch ist in Zusammenarbeit mit dem Schweizer BrauereiVerband entstanden.

Produktdetails

Autoren Matthias Wiesmann
Verlag hier + jetzt, Verlag für Kultur und Geschichte
 
Themen Schweiz : Wirtschaft
Wirtschaftsgeschichte
Bier
Swissness
Geisteswissenschaften, Kunst, Musik > Geschichte > Regional- und Ländergeschichte
Sachbuch > Geschichte > Sonstiges
Sprache Deutsch
Produktform Fester Einband
Erschienen 01.06.2014
 
EAN 9783039191932
ISBN 978-3-0-3919193-2
Seiten 268
Gewicht 1088 g
Illustration m. über 200 Farb- u. SW-Abb.

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