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Das Kochbuch (Libro)

Yotam Ottolenghi (Autore)

Karamellisierter Chicorée mit Serranoschinken, Feigen mit jungem Pecorino und Honig, Lammkebabs im Zuchinimantel, gegrillte Makrele mit Süßkartoffel-Pickle und Minzejoghurt - dass Yotam Ottolenghi für außergewöhnlich kreative Geschmackserlebnisse steht, beweist er uns [...]

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Home Made. Natürlich hausgemacht (Libro)

Yvette Boven (Autore), Yvette van Boven (Autore), Oof Verschuren (Fotografie)

'Home Made' beginnt mit dem Frühstück und nimmt seinen Verlauf durch die Mahlzeiten des Tages: Eigenes Brot am Morgen mit gesunder Marmelade, ein ebenso gutes wie schnelles Mittagessen, und Richtung Nachmittag ein kleiner Kuchen zum Tee. Erfrischende Getränke und Drinks und [...]

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Funky Kitchen Club (Libro)

René Schudel (Autore)

René Schudels kulinarische Abenteuer in Buchform. Der sympathische Food-Jäger und Küchenwirbler René Schudel begeistert wöchentlich mit Funky Kitchen Club 100'000 Zuschauer. Auf seinen Fahrten kreuz und quer durch den "Alpinen Garten" entdeckt er so lauter Dinge, die [...]

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Zu Gast bei Jamie (Libro)

Oliver Jamie (Autore), Jamie Oliver (Autore), David Loftus (Fotografie), Scroop Sunar (Illustrazione)

In diesem Band lädt Sie Jamie ein, die oft unterschätzte Küche seines Heimatlandes kennenzulernen. Pünktlich zum Großereignis "Olympia 2012" in London stellt er Ihnen klassische Gerichte, aber auch die moderne britische Küche vor. Von Breakfasts, Soups, Seaside-Gerichten [...]

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Unser Menü eins (Libro)

Nadja Zimmermann (Autore)

Nadja Zimmermann, bekannt als Moderatorin beim Schweizer Fernsehen und zweifache Mutter, widmet sich in ihrem Koch- und Porträtbuch der Frage, was junge Familien mit zwei viel beschäftigten Eltern kochen, wenn es gut sein soll und schnell gehen muss. Für "Unser Menü eins" [...]

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Natürlich kochen! (Libro)

Annabel Langbein (Autore)

Annabel Langbein ist die beliebteste und erfolgreichste Köchin und Kochbuch-Autorin Neuseelands und international bekannt durch ihre in 79 Ländern ausgestrahlte Fernsehserie The Free Range Cook. Ihre geerdete Einstellung zum Kochen ist sowohl praktisch als auch [...]

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Fette Beute (Libro)

Marianne Frener (Autore), Patrizia Furrer (Autore)

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Bellinzona Markt-Kochbuch / Le ricette del mercato di Bellinzona (Libro)

Renate Matthews (Autore), Markus Zuber (Fotografie)

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Kochen für Gäste (Libro)

Annemarie Wildeisen (Autore), Andreas Fahrni (Fotografie)

Mehr als beim alltäglichen Kochen tun sich viele Köche und Köchinnen bei der Menüplanung für Gäste besonders schwer: Plötzlich fehlt es an Ideen, man fühlt sich unsicher, wagt sich nicht an Neues und hat doch den Ehrgeiz, etwas ganz Besonderes auf den Tisch zu bringen, das [...]

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Neue Cuisine (Libro)

Kurt Gutenbrunner (Autore)

Ein Buch wie ein Kunstwerk: Die perfekte Symbiose von Kunst und Küche. Das erste Kochbuch des. österreichischen Kochstars Kurt Gutenbrunner. Jedes Rezept mit Tipps und Infos zu Zutaten, Variationen und Vorratshaltung. Mit Geheimtipps für das perfekte Schnitzel und den [...]

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Taste the Waste (Libro)

Gundula Oertel (Autore), Gundula Christiane Oertel (Autore), Valentin Thurn (Autore)

Rebellische Geister am Herd. Rezepte für den kulinarischen Widerstand von Mülltauchern und Spitzenköchen: ein Kochbuch zum Dokumentarfilm "Taste the Waste" und dem Band "Die Essensvernichter" von Essensrettern für alle, die sich dem Kampf gegen Verschwendung und [...]

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True Blood (Libro)

Alan Ball (Autore), Gianna Sobol (Autore), Karen S. Sommer (Autore), Karen Shalett Sommer (Autore), Alex Farnum (Fotografie)

Ob sie nun leben um zu essen, essen um zu leben, oder schon vor langer Zeit zu leben aufgehört haben und nur noch nach der Vergangenheit hungern ... die Figuren der HBO-Serie True Blood haben einiges zum Thema Speisen beizutragen. In einer Welt, in der jeder darüber [...]

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Meine Heimatküche (Libro)

Johann Lafer (Autore), Joerg Lehmann (Fotografie)

Johann Lafer zeigt uns in diesem opulenten Kochbuch seine geliebte Heimatküche und serviert über 80 Rezepte: bodenständig, köstlich und raffiniert einfach! Klassiker wie das Wiener Schnitzel oder die himmlischen Marillenknödel sind ebenso darunter wie neue kulinarische [...]

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meine kochschule (Libro)

Donna Hay (Autore)

Wie brät man ein Hühnchen und wie gelingt das perfekte Steak? Wie macht man eine klumpenfreie Sauce? Und wie bäckt man einen perfekten Biskuitboden? "Wie schon meine Grossmutter und meine Mutter und wie die meisten Familienköchinnen in aller Welt hatte ich einst ein [...]

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Us em Chuchi Chäschtli (Libro)

Annemarie Wildeisen (Autore), Doris Wälti-Portner (Fotografie), Robert Wälti-Portner (Fotografie)

Vielfältige Rezepte aus der traditionellen Schweizer Familienküche: Sie wiederspiegeln kulinarische Erinnerungen aus Kindertagen genauso wie die Einflüsse veränderter Essgewohnheiten und andere Küchen. Die vielfältigen Gerichte eignen sich sowohl für das Kochen im Alltag [...]

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