Académie culinaire de la coquille Saint-Jacques (Nantes), Bernard Enjolras, COLLECTIF, COLLECTIF/COLLECTIF, J. Supiot - COQUILLES SAINT JACQUES

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Académie culinaire de la coquille Saint-Jacques (Nantes), Bernard Enjolras, COLLECTIF, COLLECTIF/COLLECTIF, J. Supiot

COQUILLES SAINT JACQUES

Francese · Tascabile

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Coquilles Saint-Jacques

L'Académie Culinaire de la Coquille Saint-Jacques de Nantes nous propose de découvrir ce coquillage à la saveur fine et à la chair délicate. Elle nous présente 75 recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées.
Ces recettes inédites, déclinées en entrées, plats et desserts, confèrent à la coquille Saint-Jacques de nouvelles sensibilités gustatives.

Dettagli sul prodotto

Autori Académie culinaire de la coquille Saint-Jacques (Nantes), Bernard Enjolras, COLLECTIF, COLLECTIF/COLLECTIF, J. Supiot
Editore Ouest-France
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 08.04.2009
 
EAN 9782737347139
ISBN 978-2-7373-4713-9
Peso 270 g
Serie Cuisine Poche
Pratique. Cuisine
Pratique, Cuisine
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere

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