Das kulinarische Erbe der Schweiz - 1: Aargau, Luzern, Obwalden, Nidwalden, Schwyz, Zug, Zürich

Das kulinarische Erbe der Schweiz ist ein überquellender Schatz an Preziosen, sein Inventar umfasst über 400 registrierte Produkte: vom Augustiner Schüblig über Rivella bis zur Zuger Kirschtorte. Nun gibt es diesen Fundus, gerafft in unterhaltsamen Texten, endlich auch als Buch: Die fünfbändige Reihe «Das kulinarische Erbe der Schweiz» ist eine Sammlung einheimischen Geschmacks.

Info autore

Paul Imhof, geb. 1952 ist einer der führenden Gastronomiejournalisten der Schweiz. Er ist Redaktor beim 'Tages Anzeiger' und schreibt Reportagen und Kolumnen über Essen und Trinken. 1995-2000 schrieb er für die 'SonntagsZeitung' Reisereportagen und Geschichten über Küchen und Köche aus aller Welt.

Riassunto

Das kulinarische Erbe der Schweiz ist ein überquellender Schatz an Preziosen, sein Inventar umfasst über 400 registrierte Produkte: vom Augustiner Schüblig über Rivella bis zur Zuger Kirschtorte. Nun gibt es diesen Fundus, gerafft in unterhaltsamen Texten, endlich auch als Buch: Die fünfbändige Reihe «Das kulinarische Erbe der Schweiz» ist eine Sammlung einheimischen Geschmacks.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Paul Imhof
• Con la collaborazione di: Roland Hausheer (Illustrazione), Markus Roost (Illustrazione), Hans-Jörg Walter (Illustrazione)
• Editore: Echtzeit
• Lingue: Tedesco
• Formato: Prodotto multimediale
• Pubblicazione: 01.01.2024
• EAN: 9783905800609
• ISBN: 978-3-905800-60-9
• Pagine: 208
• Dimensioni: 144 mm x 215 mm x 16 mm
• Peso: 380 g
• Illustrazioni: 10 Farbabb.
• Collane: Das kulinarische Erbe der Schweiz; Das kulinarische Erbe der Schweiz
• Serie: Kulinarische Erbe der Schweiz; Kulinarische Erbe der Schweiz
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere; Lebensmittel : Lexikon, Nachschlagewerk, Schweiz : Kultur, Tradition, Schweiz : Kochbücher, Wein, Europa, Swissness, Kulinarik, Folklore, Innerschweiz