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Die steirische Küche (Book)

Willi Haider (Author), Christoph Wagner (Author), Kurt-Michael Westermann (Photographs)

Das praktische steirische Grundkochbuch für den Haushalt von heute: Es verbindet die schlichte Bauernküche von anno dazumal mit leichten Küchenkreationen von heute und stellt so ein Handbuch steirischen Essvergnügens dar, das es in sich hat: die 270 besten und wichtigsten [...]

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Steirisch essen (Book)

Willi Haider (Author)

Steirische Lebensmittel rücken immer stärker ins Blickfeld der Öffentlichkeit. Doch leider ist viel Wissen um regionale Lebensmittel, um ihre Zubereitung, Verarbeitungsmöglichkeit und Lagerung im Zuge unseres Lebensstils verloren gegangen nicht immer zum Besten der eigenen [...]

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Die Vorratskammer (Book)

Willi Haider (Author), Ingrid Pernkopf (Author), Kurt M. Westermann (Photographs)

Wenn sich zur Erntezeit Kürbis, Zucchini, Äpfel, Beeren und Pilze türmen, beginnt die Hochzeit für Selbstversorger und Hobbyköche. 450 Rezepte für Marmeladen, Säfte, sauer Eingelegtes, Öle, Essige, Würzmischungen, Pasten u. v. m. sind in diesem umfassenden Standardwerk der [...]

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Das Erzherzog-Johann-Kochbuch (Book)

Willi Haider (Author), Herta Neunteufl (Author), Willi Haider (Editor)

Beefsteak, Burgunder Rindfleisch, Kalbsvögerl, Lammfricandeau, Spanische Windtorte, Mandelbusserl ... Die Rezepte all dieser Köstlichkeiten, die man durchaus auch heutzutage auf Speisekarten finden könnte, sind schon rund 200 Jahre alt und älter...Denn fast 200 Jahre ist es [...]

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Steirischer Wein, Steirische Küche (Book)

Willi Haider (Author), Rudolf Lantschbauer (Author)

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Die österreichische Vorratskammer (Book)

Willi Haider (Author), Ingrid Pernkopf (Author)

Wenn sich zur Erntezeit Kürbis, Zucchini, Äpfel, Beeren und Pilze türmen, beginnt die Hochzeit für Selbstversorger und Hobbyköche. 320 Rezepte für Marmeladen, Säfte, sauer Eingelegtes, Öle, Essige,Würzmischungen, Pasten u. v.m. sind in diesem umfassenden Standardwerk der [...]

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Die steirische Küche (Book)

Willi Haider (Author), Christoph Wagner (Author)

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Steiermark, Wein & Küche (Book)

Willi Haider (Author), Rudolf Lantschbauer (Author)

Dieses Buch ist nicht nur fachmännischer Ratgeber für Liebhaber steirischer Weine, sondern versteht sich auch als literarischer Reisebegleiter durch die steirischen Weinbauregionen. Wie im Weinbau setzte auch in der Steirischen Küche eine enorme Renaissance ein. [...]

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