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Fondues (Buch)

Collectif (Autor)

Cet ouvrage propose des recettes faciles à réaliser et irrésistibles pour toutes les occasions : fondues à la viande ou combinant diverses saveurs marines, mais aussi délicieuses fondues végétariennes jusqu'aux fondues pour le dessert. De la fondue au fromage et aux [...]

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GRANDS CHEFS ; 25 RECETTES PRISES SUR LE VIF ; 500 PHOTOGRAPHIES DE CUISINE (Buch)

Jean-Francois Mallet (Autor)

- Avec son double regard d'ancien chef de cuisine et de reporter photographe, Jean-François Mallet nous entraîne à la découverte des plus grands cuisiniers. Au fil des années - ce livre est le fruit de plus de dix ans de travail -, des liens de confiance se sont tissés [...]

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Les meilleurs vins de France 2011 (Buch)

Henri Gault (Autor), Christian Millau (Autor)

9000 Weine, davon eine extra Auswahl an Bio-Weinen und Eaux de vie, ergänzt um Tipps und Einführungen zu den Regionen. Der WeinGuide in französischer Sprache bietet in knappen, fachkundigen Beschreibungen Orientierung im Mutterland großer Weine. Der wichtigste Reise- und [...]

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Tapas (Buch)

Collectif (Autor)

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Wok Et Poelees (Buch)

Collectif (Autor)

La cuisson au wok est la base de la cuisine asiatique : rapide, diététique, délicieuse et offrant mille possibilités, c'est une cuisine dont les qualités sont de plus en plus appréciées aux quatre coins du monde. Ce livre débordant d'imagination propose un grand nombre de [...]

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Chocolat (Buch)

Collectif (Autor)

Le chocolat, quelle merveille ! En quelques siècles, le monde entier s'est laissé tenter et séduire par les délices de cette petite fève. Ce livre vous donnera une multitude d'idées. Il a été spécialement conçu pour la cuisine familiale et rassemble un grand nombre de [...]

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Divines Tartines (Buch)

Aude legleye (Autor), Claude Prigent (Autor)

La tartine ne manque pas d'atouts : l'authenticité de plaisirs simples et naturels, la joie de la création et la satisfaction du " fait maison ", la convivialité d'une cuisine gaie et sans chichi. Sans compter de multiples saveurs combinables à l'infini. Chacun prendra [...]

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Saveurs et fantaisies végétariennes (Buch)

Rolf Hiltl (Autor)

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Toques et Toiles ; 60 Recettes de Chefs Etoiles Inspirees Par un Peintre (Buch)

Bernard Cadene (Autor), Michel sarran (Autor)

La genèse d'un plat est comme celle d'un tableau...Toques et toiles vous convie à un voyage inédit où 19 grands chefs cuisiniers, référencés dans le guide Michelin, ont livré chacun des recettes à partir des tableaux du " peintre de la couleur ", l'artiste Bernard Cadène. [...]

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La cuisine de Ducasse par Sophie (Buch)

Alain Ducasse (Autor), Sophie Dudemaine (Autor)

Quand 2 amoureux de la cuisine se rencontrent et mettent en commun leur univers, ils donnent naissance à un superbe répertoire culinaire à la portée de tous...Sophie a sélectionné dans Le Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse environ 105 recettes qu'elle a rendues [...]

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Saveurs Marocaines (Buch)

Herve Amiard (Autor), Laurence Mouton (Autor), Maria Seguin-Tsouli (Autor)

Un superbe voyage au Maroc à travers ses nombreuses traditions culinaires!

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Das bunte Tortenbuch. Le livre en couleurs de gateaux (Buch)

Wilhelm Kindermann (Autor)

74 Rezepte zur Herstellung von Torten der feinsten Art. Alle Rezepte sind in Deutsch und in Französisch beschrieben. Jede Torte ist farbig abgebildet.

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CAOBISCO, sechssprachiges Süßwarenfachwörterbuch (Buch)

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Die Kochkunst des Mittelalters (Buch)

Odile Redon (Autor), Francoise Sabban (Autor), Silvano Serventi (Autor)

Die Küche des Mittelalters war keineswegs so primitiv, wei sie oft dargestellt wird. Warum auch sollte eine Kultur, die endgültig mit der Antike brach und auf vielen Gebieten Großes leistete, ausgerechnet für kulinarische Qualitäten unempfindlich gewesen sein? Zumindest die [...]

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Fromages suisses (Buch)

Judith Meyer (Autor), Lucas Rosenblatt (Autor)

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