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Ein Tag im elBulli (Buch)
Albert Adria (Autor), Albert Adrià (Autor), Ferran Adrià (Autor), Juli Soler (Autor)
Mit zwei Millionen Reservierungsanfragen für insgesamt 8000 Plätze pro Saison ist es denkbar schwierig, einen Tisch im elBulli zu bekommen. Nun öffnen sich mit Ein Tag im elBulli erstmals für jedermann die Türen, sodass wir die Arbeit in der Küche und die gastronomischen [...]
Deutsch; Fester Einband
Erschienen: 04.03.2009 / Lieferfrist: 2-3 Tage
CHF 66.90
A Day at ElBulli (Buch)
Ferran Adria (Autor), Ferran Adriaa (Autor), Juli Soler (Autor), Ferran Adria (Herausgeber)
With a new introduction A Day at elBulli, Classic Edition is an insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adria. Exclusive look behind the scenes at the world's best restaurant.
Englisch; Taschenbuch
Erschienen: Oktober 2012 / Lieferfrist: 1-3 Wochen (kurzfristig nicht lieferbar)
CHF 65.00
Un giorno a elBulli. Alla scoperta delle idee, le tecniche e la creatività di Ferran Adrià (Buch)
Albert Adrià (Autor), Ferran Adrià (Autor), Juli Soler (Autor)
Italienisch; Taschenbuch
Erschienen: 2010 / Lieferfrist: mind. 4 Wochen (Titel wird speziell besorgt)
CHF 73.90
A Day at elBulli (Buch)
Albert Adria (Autor), Ferran Adrià (Autor), Juli Soler (Autor)
Having held three Michelin stars since 1997, elBulli has been at the very forefront of the restaurant scene since Ferran Adria became sole head chef in 1987. This book documents the activities and processes that make up just one day of service with colour photography of the [...]
Englisch; Taschenbuch
Erschienen: 08.06.2010 / Lieferfrist: 2-3 Tage
CHF 53.90
A Day at elBulli (Buch)
Albert Adria (Autor), Ferran Adria (Autor), Albert Adrià (Autor), Ferran Adrià (Autor), Juli Soler (Autor), Soler. Juli (Autor)
Documents the activities and processes that make up just one day of service at the restaurant, ElBulli with colour and black and white photography of the kitchens, staff, creative workshop, dishes, the restaurant itself and its surroundings near the town of Roses, north [...]
Englisch; Fester Einband
Erschienen: 05.11.2008 / Lieferfrist: 2-3 Tage
CHF 59.90
El Bulli 1994-1997 (Buch)
Albert Adria (Autor), Ferran Adria (Autor), Ferran/ Soler Adria (Autor), Juli Soler (Autor)
Ferran Adria is widely considered to be the most innovative, most influential, and indeed the greatest chef in the world today. Culinary giants like Thomas Keller venerate him. El Bulli, the restaurant where he creates his masterpieces, has become a pilgrimage site of [...]
Englisch; Fester Einband
Erschienen: Oktober 2006 / Lieferfrist: 5-7 Tage
CHF 438.80
El Bulli 1994-1997 (Buch)
Ferran Adria (Autor), Juli Soler (Autor)
Spanisch; Fester Einband
Erschienen: 2004 / Lieferfrist: mind. 4 Wochen (Titel wird speziell besorgt)
CHF 327.00
Une journée à Elbulli (Buch)
Albert Adria (Autor), Ferran Adria (Autor), Albert Adrià (Autor), Ferran Adrià (Autor), Juli Soler (Autor)
C'est à Cala Montjoi, dans la province espagnole de Girone, au bout d'une petite route tortueuse, que se trouve elBulli, le restaurant trois-étoiles de Ferran Adrià, élu à trois reprises (en 2006 , 2007 et 2008) meilleur restaurant du monde par le magazine Restaurant. Les [...]
Französisch; Fester Einband
Erschienen: Februar 2009 / Lieferfrist: 2-3 Tage
CHF 79.40
El Bulli 1994-1997 [With CD-ROM] (Buch)
Albert Adria (Autor), Ferran Adria (Autor), Juli Soler (Autor)
Spanisch; Fester Einband
Erschienen: 2005 / Lieferfrist: mind. 4 Wochen (Titel wird speziell besorgt)
CHF 369.20
elBulli 1998-2002, m. CD-ROM (Buch)
Albert Adria (Autor), Ferran Adrià (Autor), Juli Soler (Autor)
In diesem Buch gibt Ferran Adria - laut Wolfgang Siebeck "der verrückteste und genialste Koch der westlichen Welt" - die Geheimnisse seiner Küche preis. Auf knapp 500 Seiten zeigt der "Salvador Dali der Küche" alle Rezepte der Jahre 1998 bis 2002. Ferran, sein Bruder Albert [...]
Deutsch; Fester Einband
Erschienen: 2003
elBulli 2003-2004, 2 Bde. m. CD-ROM (Buch)
Albert Adria (Autor), Ferran Adrià (Autor), Juli Soler (Autor)
Die ausführliche Dokumentation mit atemberaubender Foodfotografie"elBulli 2003-2004"eröffnet weitere Einblicke in die Küche des spanischen Ausnahmekochs Ferran Adrià. Alle Rezepte der Jahre 2003 bis 2004 werden von Ferran, seinem Bruder Albert und Juli Soler, der"grauen [...]
Deutsch; Fester Einband
Erschienen: 2005