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Kulinarisches Arabien (Buch)

Florian Harms (Autor), Lutz Jäkel (Autor)

Für ihr Buch haben die Autoren Florian Harms (Texte) und Lutz Jäkel (Fotografie) acht arabische Länder bereist und dabei ebenso in einsamen Dörfern wie in quirligen Metropolen recherchiert und fotografiert, Rezepte und Küchentricks gesammelt - bei Hausfrauen ebenso wie bei [...]

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east Sushimania (Buch)

Lutz Jäkel (Fotografien)

Wer die perfekte Kombination aus avantgardistischem. Design und ausgefeiltem Gastronomiekonzept erleben will, der geht ins EAST. Mitten in St. Pauli, unweit der Reeperbahn gestaltete der amerikanische Stararchitekt. Jordan Mozer aus einer alten Eisengießerei die "neue [...]

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Geniessen auf den Weltmeeren (Buch)

Lutz Jäkel (Autor)

Der Luxusliner MS Europa wird häufig als die "schönste Yacht der Welt" bezeichnet, regelmäßig wird das Flagschiff der Reederei Hapag Lloyd Kreuzfahrten mit der höchsten Auszeichnung Fünf Sterne Plus geehrt. Entsprechend exklusiv und international ist auch die Küche an Bord. [...]

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Salibas Welt (Buch)

Lutz Jäkel (Autor)

Der gebürtige Syrer Hanna Saliba ist aus Hamburgs Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Ob Hamburgische Bürgerschaft oder Besucher und Gäste der Elbestadt, sie alle genießen in seinen Restaurants die durch unterschiedlichste regionale und religiöse Einflüsse geprägte syrische [...]

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Dubai - New Arabian Cuisine, deutsche Ausgabe (Buch)

Lutz Jäckel (Autor), Lutz Jäkel (Autor)

Dubai ist das aufstrebendste Emirat im arabischen Raum. Hier lebt, arbeitet und trifft sich die Welt - nicht zuletzt Touristen aus Europa, die den Luxus genießen. Dieser internationale Einfluss hat sich auch auf die Küche ausgewirkt, die besonders in Dubai zu einer [...]

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Dubai - New Arabian Cuisine, English edition (Buch)

Lutz Jäckel (Autor), Lutz Jäkel (Autor)

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