Locatellis Küche ist Italien pur, seine Zutaten sind saisonal, das Olivenöl ist rein, das Brot selbst gebacken. Er kocht mit italienischer Leidenschaft, bodenständig und großzügig. Convivalità, die italienische Gastfreundschaft und die Freude am [...]
A contemporary Italian food reference combines family stories with authentic recipes from the author's London restaurant, Locanda Locatelli, in a historically detailed volume that places an emphasis on fresh ingredients.