Mehr lesen
Egy vállalkozás tervezése és létrehozása sosem volt könny¿ feladat. Azonban ebben a könyvben egy teljeskör¿ útmutatást találsz arról, hogy mi kell ahhoz, hogy sikeresen m¿ködtess egy éttermet. A könyv felfedi a vendéglátás világát az alapoktól kezdve egészen az összetett üzleti stratégiáig. Bemutatom a vendéglátóipar történetét és mélyrehatóan elemzem a hazai fogyasztói szokásokat és piaci trendeket. Kitérünk jogszabályokra és az üzleti tervezés fontosságára, valamint megosztok hasznos tippeket a üzleti vezetésr¿l és a marketing stratégiák alkalmazásáról. Ez a könyv nem csak elméleti, hanem gyakorlati útmutató is, hiszen megosztom saját szakmai tapasztalataimat és más üzlettulajdonosok tapasztalatait, hogy valóban átlásd az éttermi rendszert. Megmutatok olyan helyzeteket, amiket te mindenképp kerülj el, de bemutatom a megoldást is a kényes szituációkra. Ha vállalkozni szeretnél a vendéglátás területén, vagy már egy meglév¿ éttermedet szeretnéd magasabb szintre emelni, akkor ez a könyv az elengedhetetlen útmutató a sikerhez! Lépj be te is a vendéglátás izgalmas és kihívásokkal teli világába!
Über den Autor / die Autorin
2018 el¿tt fogalmam se volt a vendéglátás örömeir¿l és árnyoldalairól. Viszont ma már kifejezetten vendéglátó egységeknek segítek növekedni a marketing eszközeivel. Célom, hogy a vendéglátás törjön ki a megszokás falai közül és legyen Magyarország újra a gasztronómia középpontja!
