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- Alle wichtigen Ernährungsregeln bei Arthritis und Arthrose - Mit der richtigen Ernährung der Krankheit vorbeugen und ihr Fortschreiten verzögern- 50 Rezepte mit allen wichtigen NährwertangabenRichtig essen und Schmerzen lindernSchmerzende Gelenke bei Arthritis und Arthrose stehen in engem Zusammenhang mit der Ernährung, denn die richtige Kost kann den Gesamtverlauf der Arthrose hinauszögern sowie die Schmerzen einer akuten Arthritis lindern - und zudem die Einnahme von Medikamenten reduzieren. Dieser Ernährungsratgeber informiert ausführlich über die Krankheit und erläutert die Behandlungsmöglichkeiten. Die 50 leckeren Rezepte der Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger zeigen, dass man auch bei rheumatischen Entzündungen auf Herzhaftes und Süßes nicht zu verzichten braucht. Wer dieser ausgewogenen Ernährung folgt, muss sich obendrein keine Sorgen um seine Figur machen. Im Gegenteil: Sie hilft dabei, überflüssige Pfunde loszuwerden und so die Gelenke zu entlasten.Aus dem Inhalt:Arthritis, Arthrose, Rheuma oder Gicht?Das gesunde Gelenk - ein Wunderwerk!Arthritis - Gelenkentzündung mit vielen UrsachenNährstoffe kennen - was ist jetzt besonders wichtig?Feind der Gelenke - das Übergewicht15 Ernährungstipps für das tägliche LebenAuswahl der Rezepte:Frühstück- Fitness-Müsli- Vitamin-DrinkMittagessen- Rotkohlrouladen mit Dinkel- Bandnudeln mit Zucchini und Heilbutt- Linsen-Frühlingstorte- Gefüllte ZwiebelnAbendessen- Gurkenaufstrich- Reissalat mit Mango- Tomatensuppe mit SpätzleZwischenmahlzeiten und Desserts- Rhabarbermousse- Pflaumen-Streuselkuchen
Über den Autor / die Autorin
Diätassistent Sven-David Müller, Autor zahlreicher Ernährungsratgeber, ist Träger des Bundesverdienstkreuzes. Er erhielt diese Auszeichnung für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung und des Diabetes mellitus. Er ist regelmäßig Gast in Hörfunk und Fernsehen und Moderator der Fernsehsendung GesundZeit.
Christiane Weißenberger arbeitet als Diät- und Diabetesassistentin in einer diabetologischen Schwerpunktpraxis in Würzburg. Zusammen mit Sven-David Müller hat die Rezept-Expertin bereits zahlreiche Ernährungsratgeber veröffentlicht.
Zusammenfassung
• Alle wichtigen Ernährungsregeln bei Arthritis und Arthrose
• Mit der richtigen Ernährung der Krankheit vorbeugen und ihr Fortschreiten verzögern
• 50 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben
Richtig essen und Schmerzen lindern
Schmerzende Gelenke bei Arthritis und Arthrose stehen in engem Zusammenhang mit der Ernährung, denn die richtige Kost kann den Gesamtverlauf der Arthrose hinauszögern sowie die Schmerzen einer akuten Arthritis lindern – und zudem die Einnahme von Medikamenten reduzieren. Dieser Ernährungsratgeber informiert ausführlich über die Krankheit und erläutert die Behandlungsmöglichkeiten. Die 50 leckeren Rezepte der Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger zeigen, dass man auch bei rheumatischen Entzündungen auf Herzhaftes und Süßes nicht zu verzichten braucht. Wer dieser ausgewogenen Ernährung folgt, muss sich obendrein keine Sorgen um seine Figur machen. Im Gegenteil: Sie hilft dabei, überflüssige Pfunde loszuwerden und so die Gelenke zu entlasten.
Aus dem Inhalt:
Arthritis, Arthrose, Rheuma oder Gicht?
Das gesunde Gelenk – ein Wunderwerk!
Arthritis – Gelenkentzündung mit vielen Ursachen
Nährstoffe kennen – was ist jetzt besonders wichtig?
Feind der Gelenke – das Übergewicht
15 Ernährungstipps für das tägliche Leben
Auswahl der Rezepte:
Frühstück
• Fitness-Müsli
• Vitamin-Drink
Mittagessen
• Rotkohlrouladen mit Dinkel
• Bandnudeln mit Zucchini und Heilbutt
• Linsen-Frühlingstorte
• Gefüllte Zwiebeln
Abendessen
• Gurkenaufstrich
• Reissalat mit Mango
• Tomatensuppe mit Spätzle
Zwischenmahlzeiten und Desserts
• Rhabarbermousse
• Pflaumen-Streuselkuchen
