Mieso czyli dania z wolowiny, cieleciny, wieprzowiny, baraniny i krolika

Wszystko, co kazdy smakosz powinien wiedziec o tradycyjnej kuchni polskiej.
W serii "Kanon Tradycyjnej Kuchni Polskiej" prezentujemy najlepsze, najbardziej charakterystyczne i sprawdzone przepisy, wybrane i polecane przez Hanne Szymanderska. Niektore swietnie znane, inne - nieco zapomniane. Warto je sobie przypomniec i przekonac sie, jak bogata jest nasza kuchnia narodowa.

"Mieso" to siodmy tom pietnastotomowej serii.
Dowiesz sie z niego m.in.:
* jak przygotowac podroby, aby byly delikatne i smaczne,
* skad sie wziela moda na sztufady z wolowiny,
* czym sie roznia filety od kotletow,
* jakie mieso jest najlepsze na pieczen,
* jak prawidlowo przygotowac sznycle wiedenskie oraz wiele innych dan.

Produktdetails

• Autoren: Hanna Szymanderska
• Verlag: Multico
• Sprache: Polnisch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.01.2011
• Seiten: 124
• Gewicht: 780 g
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken > Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher