Mehr lesen
Der Winzer ist ein Schul- und Fachbuch, das alle Themenbereiche der weinbaulichen Produktion berücksichtigt. Alle Lerninhalte der weinbaulichen Ausbildung, soweit sie in der Berufsschule vermittelt werden, sind darin vollständig und umfassend erläutert. Es vermittelt damit gleichzeitig die Grundkenntnisse für alle weiterführenden Ausbildungsgänge. Die sprachliche und inhaltliche Gestaltung gewährleistet, dass die dargestellten Zusammenhänge auch Lesern ohne weinbauliche Vorkenntnisse transparent sind. Für den im Berufsleben stehenden Winzer ist das Buch ein Nachschlagewerk, das Informationen zu allen im Weinberg auftauchenden Fragen und anfallenden Arbeiten liefert.
Inhaltsverzeichnis
Aus dem Inhalt:
Der Weinbau in der Welt und in Deutschland
Rebsorten und Unterlagen
Klima und Rebe
Chemische Grundlagen
Biologie der Rebe
Rebenvermehrung
Rebenzüchtung
Der Boden
Ernährung der Rebe
Der junge Weinberg
Die Arbeit am Rebstock
Bodenpflege
Agrartechnische Grundlagen
Maschinen und Geräte
Rebschutz
Weinbau und Umwelt
Über den Autor / die Autorin
Oberlandwirtschafsrat Dr. Edgar Müller ist seit 1991 an der Staatl. Lehr- und Versuchsanstalt für Landwirtschaft und Weinbau Bad Kreuznach-Simmern in Lehre, Beratung und Versuchswesen tätig.
