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Oswald Stimpfl stellt ausgewählte Landgasthhöfe, Buschenschänken und Almgasthäuser im Wanderland Südtirol vor. Er verrät, wo es lokale Spezialitäten wie 'Schlutzkrapfen', 'Schwarzplenten-Knödel', 'Strauben' oder 'Schöpsernes gibt, und führt auf die Sonnenhänge bei Meran, zu den Bewässerungskanälen (den sogenannten Waalen) im Vinschgau, zu den Lärchenwiesen des Salten, durch die üppigen Wein- und Obstgärten im Süden Südtirols, auf die Pustertaler Almen und die schmalen Steige der Dolomiten.
Jeder vorgestellte Gastbetrieb ist Ausgangspunkt oder Ziel lohnender Wanderungen, bietet eine schöne Aussicht, eine gute Küche oder ein besonderes Ambiente. Als persönliche Beilage serviert Oswald Stimpfl Wandertipps und Hinweise auf nah gelegene Sehenswürdigkeiten.
Über den Autor / die Autorin
Oswald Stimpfl, 1946 in Bozen geboren, kennt Südtirol wie seine Westentasche. Selbst Vater dreier Kinder weiß er, was dem Nachwuchs gefällt. Der begeisterte Wanderer verfasste zahlreiche Reiseführer.
